公共营养师认证的机构是在中国，由国家卫生健康委员会（NHC）和人力资源和社会保障部（MOHR）联合颁发的，这些机构负责制定公共营养师的职业标准、培训课程、考核办法和认证程序。

公共营养师是一种专业的职业，主要负责为公众提供营养咨询、健康评估、饮食指导、营养干预等服务，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求也越来越大，国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部决定对公共营养师进行认证，以保障服务质量和专业水平。

公共营养师认证的过程主要包括以下几个步骤：

1、报名：申请人需要通过官方网站或其他指定渠道报名参加公共营养师考试，报名时需要填写个人信息、学历证明等相关资料。

2、培训：报名成功后，申请人需要参加由认证机构组织的培训课程，培训内容包括公共营养学、食品卫生学、营养评估方法等相关知识，培训时间通常为4-6周，具体时长根据培训课程安排而定。

3、考核：培训结束后，申请人需要进行理论考核和实践操作考核，理论考核主要测试申请人对公共营养学知识的掌握程度；实践操作考核则要求申请人在现场模拟实际工作中，展示自己的专业技能。

4、认证：考核合格后，申请人将获得公共营养师资格证书，证书由国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部共同颁发，具有法律效力。

公共营养师认证的机构是国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部联合设立的，旨在确保公共营养师的专业水平和服务质量，通过认证的公共营养师可以在医院、社区卫生服务中心、幼儿园等场所为公众提供专业的营养服务，提高人们的健康水平。