要查询营养师资格证真伪，可以采取以下几种方法：

1、官方查询：

- 访问当地人力资源和社会保障局或卫生健康委员会的官方网站。

- 输入个人姓名、身份证号码和资格证书编号（通常在证书上有）。

- 系统会显示您的证书是否有效以及相关信息。

2、电话咨询：

- 拨打当地人力资源和社会保障局或卫生健康委员会的联系电话。

- 提供您的个人信息，并询问关于营养师资格证的问题。

- 工作人员可能会要求您提供更多信息以核实身份。

3、现场核查：

- 前往当地的人力资源和社会保障局或卫生健康委员会进行现场核查。

- 携带个人身份证明和资格证书原件及复印件。

- 工作人员会核对您的信息，并可能要求您提供其他证明文件。

4、第三方机构验证：

- 联系专业的鉴定机构或律师事务所，咨询如何进行证书真伪鉴定。

- 根据机构的要求准备相关材料，如照片、工作证明等。

- 由专业机构对证书进行真伪鉴定。

5、使用防伪标识：

- 仔细检查证书上的防伪标识，如水印、隐形文字等。

- 如果发现有明显瑕疵或与官方公布的防伪特征不符，应提高警惕。

6、网络搜索：

- 使用搜索引擎，输入“营养师资格证真伪鉴别”等关键词。

- 浏览搜索结果，注意查看是否有权威机构发布的鉴别方法或案例分析。

7、关注官方公众号或论坛：

- 关注当地人力资源和社会保障局或卫生健康委员会的官方微信公众号。

- 加入相关的行业论坛或微信群，与其他专业人士交流经验。

8、法律途径：

- 如果您确信自己的证书是伪造的，可以考虑通过法律途径解决。

- 向当地公安机关报案，并提供相关证据。

- 咨询律师，了解如何通过法律程序维护自己的合法权益。

在进行以上任何一种方法时，请确保您所采取的措施合法合规，避免侵犯他人隐私和知识产权，保持谨慎，不要轻信网络上未经证实的信息或广告。