1、了解政策：你需要了解湖南省卫生健康委员会发布的关于营养师职业资格的相关政策，这些信息通常可以在湖南省卫生健康委员会的官方网站上找到。

2、选择培训机构：根据你的需求和预算，选择一个专业的营养师培训机构，你可以通过互联网搜索、咨询朋友或家人等方式来寻找合适的培训机构。

3、报名参加培训班：在选择好培训机构后，你需要按照培训机构的要求报名参加培训班，培训班会提供一些学习资料和教材，帮助你更好地准备考试。

4、参加培训课程：在培训班中，你将接受系统的营养学知识和实践技能培训，这些课程通常包括营养学原理、食物营养成分、膳食搭配、营养评估等方面的内容。

5、完成培训并通过考试：完成培训课程后，你需要参加全国统一的营养师职业资格考试，考试通常包括理论知识和实践操作两部分，通过考试后，你就可以获得营养师职业资格证书了。

6、办理证书：当你通过考试并获得营养师职业资格证书后，你可以向当地的卫生行政部门申请领取证书，具体流程和所需材料可能会因地区而异，请咨询当地卫生行政部门或培训机构。

7、持续学习和提升：作为一名营养师，你需要不断学习和提升自己的专业知识和技能，你可以通过阅读专业书籍、参加研讨会、进修研究生课程等方式来不断提升自己。

流程仅供参考，具体报考流程可能因地区和政策而有所不同，建议你在报考前咨询当地卫生行政部门或培训机构，获取最新的报考信息和指导。