在苏州自学考取营养师证书，可以按照以下步骤进行：

1、了解考试要求：需要了解苏州市人力资源和社会保障局或相应机构发布的关于营养师职业资格考试的具体要求，这些信息通常可以在官方网站上找到，或者通过咨询相关部门获得。

2、选择培训机构：选择一个信誉良好的培训机构，参加由他们组织的培训课程，这些课程通常会包括理论知识和实际操作技能的学习，以及模拟考试等环节。

3、学习理论知识：根据培训机构提供的教材和资料，系统地学习营养学的基础知识、食品卫生学、营养评估、膳食指导等方面的理论知识。

4、实践操作技能：除了理论知识的学习，还需要通过实践操作来提高自己的技能，可以报名参加相关的实习或实训项目，以便更好地掌握营养师在实际工作中所需的技能。

5、参加模拟考试：在培训课程结束后，参加由培训机构组织的模拟考试，这可以帮助你熟悉考试流程，检验自己的学习成果，并为正式考试做好准备。

6、准备正式考试：在模拟考试合格后，开始准备正式的营养师职业资格考试，复习教材中的内容，做好笔记，整理重点知识点，并多做模拟题和真题。

7、参加考试：在规定的时间内参加考试，考试通常分为笔试和面试两部分，笔试主要测试专业知识和技能，面试则可能涉及实际操作能力和沟通技巧。

8、等待成绩：考试结束后，耐心等待成绩公布，如果顺利通过考试，就可以获得营养师资格证书了，如果没有通过，可以根据反馈调整学习方法，为下一次考试做准备。

9、持续学习和提升：即使获得了营养师证书，也需要不断学习和提升自己的专业知识和技能，以适应行业发展的需要。

自学考取营养师证书需要系统的学习和实践，同时也需要耐心和毅力，通过以上步骤，相信你可以在苏州成功考取营养师资格证书。