营养师证和厨师证是两种不同的职业资格证书，它们各自针对的职业领域和培训内容有所不同。

营养师证主要针对的是营养学领域的专业人士，包括临床营养师、注册营养师等，这些证书通常需要通过专业的考试来获得，考试内容涉及营养学的理论知识、实践技能以及相关法规政策。

而厨师证则是指从事餐饮服务行业的专业人员所获得的证书，如中餐厨师、西餐厨师、烘焙师等，厨师证的考取一般要求具备一定的烹饪技艺和食品安全知识，同时也需要通过相关的实操考核。

至于如何考取营养师证或厨师证，这通常涉及到以下几个步骤：

1、了解报考条件：不同国家和地区对于获取营养师证和厨师证的要求可能有所不同，需要满足一定的教育背景要求，如拥有相关专业的学历或学位，一些地区可能还需要通过特定的培训课程。

2、报名参加培训：根据报考条件，选择适合自己情况的培训机构参加培训，营养师证的培训内容通常包括营养学基础、膳食设计、食品卫生、营养评估等；而厨师证的培训则侧重于烹饪技巧、食品安全、厨房管理等方面。

3、参加考试：完成培训后，考生需要参加由官方机构组织的考试，考试形式可能包括笔试、实操考核或两者结合。

4、获得证书：通过考试后，考生可以申请领取相应的职业资格证书。

需要注意的是，随着行业的变化和技术的发展，营养师证和厨师证的考试内容和要求可能会有所调整，建议在报考前详细了解最新的报考信息和要求。

营养师证和厨师证的考试难度也不尽相同，营养师证的考试可能更注重理论知识的掌握和分析能力，而厨师证的考试则更侧重于实践操作和创新能力，准备考试时需要根据自己的实际情况和目标选择合适的学习资料和方法。