1、公共营养学基础：这部分内容主要涉及公共营养学的基础知识，包括营养素的分类、功能、作用机制、食物来源以及人体对营养素的需求等，还包括营养与健康的关系、营养与疾病的预防和治疗等方面的知识。

2、饮食营养指导：这部分内容主要涉及如何根据不同人群（如婴幼儿、青少年、成年人、老年人等）的生理特点和营养需求，制定合理的饮食计划和食谱，还包括如何根据不同疾病的特点，提供个性化的饮食建议和治疗方案。

3、特殊人群营养管理：这部分内容主要涉及如何针对孕妇、哺乳期妇女、慢性病患者等特殊人群，制定专门的营养管理方案，对于孕期妇女，需要关注胎儿的营养需求和母体的营养平衡；对于慢性病患者，需要关注其特定疾病的营养治疗和康复期的饮食管理。

4、营养评估与监测：这部分内容主要涉及如何运用现代科技手段，对个体或群体的营养状况进行评估和监测，这包括体重、体脂率、血压、血糖、血脂等指标的检测方法，以及营养状态的判定标准等。

5、营养干预与教育：这部分内容主要涉及如何运用营养干预手段，改善个体或群体的营养状况，这包括合理搭配膳食、调整饮食习惯、改变生活方式等方面的方法，还包括如何通过教育和宣传，提高公众的营养知识和健康意识。

6、营养法规与政策：这部分内容主要涉及国家在营养领域的政策法规，包括食品安全、营养标签、食品添加剂使用等方面的规定，还包括营养行业的监管和管理等方面的知识。

7、营养科学研究：这部分内容主要涉及营养科学的基本原理和方法，包括营养学的基本理论、研究方法和实验设计等，还包括营养学的最新研究成果和发展趋势。

8、营养教育与培训：这部分内容主要涉及如何开展营养教育工作，包括制定教育计划、组织教育活动、培训专业人员等方面的内容，还包括如何利用新媒体等技术手段，扩大营养教育的覆盖面和影响力。

国家一级公共营养师证书内容涵盖了公共营养学的各个方面，旨在培养具备丰富理论知识和实践能力的营养专业人才，为国家的营养事业发展做出贡献。