营养师证是由中国国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，该证书是证明个人具备从事营养相关工作的专业技能和知识的资格证明。

要获得营养师证，首先需要通过相关的培训课程学习，这些课程通常会涵盖营养学基础知识、食品卫生与安全、营养评估与咨询等相关知识，完成规定的培训后，还需要通过国家卫生健康委员会组织的考试，考试内容通常包括理论知识和实践技能两部分。

考试合格后，申请人可以向所在地的卫生健康行政部门提交申请材料，包括身份证明、学历证明、培训结业证书等，并参加由卫生健康行政部门组织的面试或实操考核，通过考核后，申请人将获得营养师证。

营养师证的发放机构是国家卫生健康委员会，其官方网站会公布相关信息，包括考试时间、报名方式、考试内容等，一些地方的卫生健康行政部门也会负责本辖区内的营养师证发放工作。

持有营养师证的个人可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、营养指导等工作，在从事相关工作时，需要遵守相关法律法规和职业道德规范，确保服务质量和安全。

需要注意的是，营养师证的发放和管理政策可能会随着国家政策的调整而发生变化，因此建议关注国家卫生健康委员会及相关机构的官方信息，以获取最新的规定和要求。