营养师资格证的获取与持有者的专业限制有关，这取决于不同国家和地区的规定，在许多地方，营养师资格证的申请和获得过程可能要求申请人拥有或完成特定的学历背景、专业训练或相关工作经验，以下是一些常见的情况：

1、学历要求：某些地区可能要求申请营养师资格证的人拥有相关的本科或更高的学位，例如营养学、食品科学、公共卫生、生物医学工程等相关专业。

2、专业训练：除了学历要求外，某些国家或地区可能要求申请营养师资格证的人接受专业的培训课程，这些课程可能包括营养学原理、人体生理学、食品卫生学、营养评估方法等内容。

3、工作经验：在某些情况下，申请营养师资格证的人可能需要具备一定的工作经验，他们可能需要在医疗机构、学校、社区健康机构或其他相关领域工作过一段时间，以积累实践经验。

4、专业限制：在一些国家或地区，营养师资格证的申请和持有者可能受到专业限制，这意味着，只有符合特定专业背景的人才能申请和持有这个资格证，如果某个地区的营养师资格证只允许具有生物学、化学或医学背景的人申请，那么没有相关学科背景的人将无法申请这个资格证。

5、国际通用性：在一些国家，营养师资格证可能具有国际通用性，即一个人可以在多个国家获得和持有这个资格证，在这种情况下，申请营养师资格证的人通常需要满足这些国家的特定要求，但仍然可以在全球范围内使用这个资格证。

营养师资格证的获取和持有者的专业限制因国家和地区而异，申请者和持有者应仔细阅读并了解所在国家或地区的相关规定，以确保他们的资格证是合法有效的。