厨师证和营养师资格证是两种不同类型的专业资格证书，它们在职业领域内发挥着不同的作用。

从定义上来说，厨师证主要指的是一种证明一个人具备烹饪技能的证书，它证明了持证人能够独立完成各种菜肴的制作，而营养师资格证则是指一种证明个人具备提供营养指导和建议能力的证书，它强调的是专业知识和对饮食健康的理解。

而言，厨师证的持有者通常在餐厅、酒店或私人厨房中工作，他们的主要职责是烹饪美食，满足顾客的饮食需求，而营养师则更多地在医疗、健身、教育等领域工作，他们需要根据不同的客户情况制定个性化的饮食计划，并解释食物与健康之间的关联。

两者的考试内容也有所不同，厨师证的考试通常包含烹饪技巧、食材知识、刀工等实际操作方面的考核；而营养师资格证的考试则更侧重于理论知识，如人体解剖学、营养学基础、膳食搭配原则等。

就就业前景来看，厨师证的就业方向比较广泛，无论是在餐饮企业还是在食品加工行业，都有很大的发展空间，而营养师则更受重视于健康产业，随着人们健康意识的提高，对于专业的营养师需求也在逐渐增加。

厨师证和营养师资格证虽然都是专业人士的资格证书，但它们所涵盖的专业领域和工作内容是不同的，在选择职业时，可以根据自己的兴趣和专长来决定是否报考这两种证书。