1、了解政策：你需要了解东莞市关于营养师资格证的政策和要求，这包括考试的科目、报名条件、考试时间等。

2、报名参加培训课程：在决定报考之前，你可能需要参加一些专业的营养师培训课程，这些课程可以帮助你掌握营养学的基础知识和专业技能，为考试做好准备。

3、报名参加考试：根据东莞市卫生和计划生育局发布的公告，考生需要登录“广东省卫生人才网”进行网上报名，并按照指定的流程缴纳考试费用。

4、参加考试：考试通常分为理论考试和实践操作两部分，理论考试主要测试考生对营养学基本知识的理解和应用能力，实践操作部分则要求考生在规定时间内完成一定数量的营养配餐任务。

5、查询成绩：考试结束后，你可以登录“广东省卫生人才网”查询成绩，如果成绩合格，你就可以申请领取东莞营养师资格证书了。

6、领取证书：如果你的成绩合格，就可以向东莞市卫生和计划生育局提交申请，领取东莞营养师资格证书。

需要注意的是，具体的报考条件和考试内容可能会因年份和政策的变动而有所不同，在报考前，建议你仔细阅读相关政策文件，或者直接咨询当地的卫生和计划生育局获取最新的信息。