高级营养师证国家是否认可，这个问题的答案取决于你所在的国家或地区以及该证书是由哪个机构颁发的。

高级营养师证是由中国营养学会颁发的，这是国内唯一一个由国家级专业组织认可的营养师资格认证，如果你在中国工作并想从事营养相关工作，那么持有高级营养师证是受到认可的。

在美国，营养师的资格认证通常由美国营养学会（Association for Nutrition in Medicine, ANM）颁发，ANM是美国最大的营养学会之一，其颁发的营养师证书在行业内是被广泛认可的。

在英国，营养师的资格认证由英国营养学会（British Dietetic Association, BDA）颁发，BDA是一个历史悠久且权威的专业组织，其颁发的营养师证书同样受到业界的认可。

在欧洲，许多国家的营养师资格认证都是由各自国家的营养学会或专业机构颁发的，这些证书在各自的国家或地区内都是被认可的。

高级营养师证是否被国家认可，主要取决于你所在的国家或地区以及该证书是由哪个机构颁发的，高级营养师证由中国营养学会颁发；在美国，由美国营养学会颁发；在英国，由英国营养学会颁发；在欧洲，由各自的国家或地区的营养学会或专业机构颁发。