美国认证营养师（Certified Nutrition Specialist，简称CNS）的含金量主要体现在以下几个方面：

1、专业知识和技能：美国认证营养师需要具备扎实的营养学基础知识，包括人体生理、病理、生化等相关知识，还需要掌握营养评估、膳食指导、健康教育等技能，以满足不同客户的需求。

2、实践经验：美国认证营养师需要具备丰富的临床实践经验，能够根据客户的具体情况，制定个性化的营养方案，还需要了解各种疾病的营养治疗原则和方法，以便为客户提供专业的建议。

3、持续教育和培训：美国认证营养师需要不断更新自己的知识和技能，参加相关的继续教育和培训课程，这不仅可以提高自己的专业水平，还可以确保为客户提供最新的营养信息和建议。

4、职业道德和责任感：美国认证营养师需要遵守职业道德规范，尊重客户隐私，为客户提供真诚、专业的服务，还需要对自己的工作负责，确保为客户提供高质量的营养方案。

5、国际认可度：美国认证营养师在全球范围内具有较高的认可度，是许多国家认可的权威职业资格之一，持有美国认证营养师证书的人，在国内外就业市场上具有竞争力，可以从事营养咨询、食品研发、健康管理等工作。

6、薪资待遇：由于美国认证营养师的专业性和稀缺性，其薪资待遇相对较高，在美国，持有美国认证营养师证书的人，平均年薪可达数十万美元，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师的需求也在增加，因此持有美国认证营养师证书的人，在中国的薪资待遇也较为可观。

美国认证营养师的含金量主要体现在专业知识和技能、实践经验、持续教育和培训、职业道德和责任感、国际认可度以及薪资待遇等方面，持有美国认证营养师证书的人，不仅具备专业的营养知识和技能，还具备较高的职业道德和责任感，能够满足不同客户的需求，并在就业市场上具有较高的竞争力。