考营养师证需要学习的知识是多方面的，包括基础理论知识、实践技能和相关法规等，以下是一些主要的学习内容：

1、基础理论知识：

- 营养学原理：理解食物中营养素的作用、吸收和代谢过程。

- 人体生理学：了解人体的基本生理功能，包括能量代谢、营养需求等。

- 医学基础：熟悉常见的疾病与营养的关系，如糖尿病、高血压、肥胖症等。

- 食品卫生学：掌握食品安全的基本知识，了解食品污染的预防和控制方法。

2、实践技能：

- 膳食设计：能够根据不同人群的营养需求，设计合理的膳食方案。

- 营养评估：通过问卷调查、体检等方式对个体或群体进行营养状况评估。

- 营养干预：根据评估结果，制定相应的营养干预措施，如饮食调整、运动建议等。

- 营养教育：向公众普及营养知识，提高人们的健康素养。

3、相关法规：

- 国家法律法规：了解国家关于营养行业的相关法律法规，如《食品安全法》、《营养改善条例》等。

- 行业标准：熟悉行业内的通用标准和规范，如《营养标签管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。

4、其他相关知识：

- 心理学：了解营养与心理健康之间的关系，为提供个性化营养建议提供依据。

- 社会学：分析社会因素对个体营养状况的影响，如社会经济地位、文化背景等。

- 统计学：掌握基本的统计学知识，以便在营养研究中进行数据分析和结果解释。

除了以上内容，还需要具备一定的英语水平，因为国际上有许多关于营养的专业文献和资料需要阅读，良好的沟通能力和人际交往能力也是成为一名优秀营养师所必需的。