公共营养师证可以用于抵扣个人所得税专项附加扣除，根据财政部、税务总局发布的《个人所得税专项附加扣除暂行办法》规定，个人在计算应纳税所得额时，可以从其工资、薪金所得中扣除专项附加扣除，专项扣除包括子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或者租金、赡养老人等支出。

公共营养师证作为专业技能的证明，可以视为一种继续教育支出，根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》第九条的规定，纳税人接受技能人员职业资格继续教育、专业技术人员职业资格继续教育的支出，在取得相关证书的当年，按照3600元定额扣除，持有公共营养师证书的个人可以在取得证书的当年，按照3600元的定额扣除标准，从其工资、薪金所得中扣除相应费用。

需要注意的是，公共营养师证抵扣个人所得税专项附加扣除的具体政策可能因地区而异，建议个人在享受税收优惠前，咨询当地的税务机关或专业会计师，了解具体的政策细节和操作流程，确保所持有的公共营养师证书是官方认证的，以确保抵扣资格的合法性。