营养师证书是由国家认可的专业机构颁发的，这些机构通常由政府或相关行业组织管理，营养师证书的颁发机构主要包括以下几个：

1、中国营养学会（china nutrition society）：中国营养学会是全国营养科学领域的权威组织，负责制定和实施营养科学的国家标准和规范，其下属的营养师培训和认证工作主要由该学会承担。

2、中国卫生人才网（health talent network of china）：作为中国卫生人才交流中心的一部分，中国卫生人才网提供包括营养师在内的各类职业资格证书的在线报名、培训和考试服务。

3、各地卫生健康行政部门：如中国营养学会等机构，也会与地方卫生健康行政部门合作，在地方层面开展营养师的培训和考核工作。

4、国际组织：如世界卫生组织（who）等国际机构，也会对营养师进行评估和认证，但在中国境内，这类证书通常需要通过中国的相应机构进行认证。

5、高等院校和科研机构：一些高等院校和科研机构也会开设营养学相关的课程，并颁发相应的学历证书或学位证书，但并非所有院校都提供营养师的培训和认证服务。

6、私人培训机构：一些专业的营养师培训机构也提供营养师证书的培训和考试服务，但这些机构往往不具备官方的认证资质。

获取营养师证书的流程大致如下：

1、确定目标：明确自己想要获得哪种类型的营养师证书（如注册营养师、临床营养师等）。

2、选择机构：根据个人情况选择合适的培训机构或官方认证机构。

3、报名参加培训：按照机构的要求参加培训课程，完成规定的学习内容和考核。

4、参加考试：通过官方或机构的考核，获得相应的成绩。

5、申请证书：将考试成绩提交给官方认证机构，等待审核和发放证书。

不同地区和机构可能有不同的要求和流程，因此在准备过程中应详细了解当地的具体规定，随着行业的发展和变化，获取营养师证书的途径和要求也可能发生变化，建议及时关注最新的信息。