营养师资格证是指经过专业培训和考核，具备一定专业知识和技能的专业人士所颁发的证书，营养师资格证是由中国营养学会颁发，分为初级、中级和高级三个等级。

营养师资格证的主要作用是证明持证人具备从事营养工作的基本能力和水平，持有该证书的营养师可以在医院、学校、企事业单位等地方从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作，持有该证书的营养师还可以在食品、保健品等相关行业从事相关工作。

营养师资格证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括人体生理、生化、解剖等方面的知识，以及营养学的基本原理和方法。

2、营养学临床应用：包括营养诊断、营养治疗、营养干预等方面的知识。

3、营养学研究方法：包括实验设计、数据收集、统计分析等方面的知识。

4、营养相关法规政策：包括国家和地方的营养相关政策、法规等。

5、营养教育与传播：包括营养知识的普及、传播等方面的知识。

6、营养心理学：包括营养与心理健康、饮食行为等方面的知识。

获得营养师资格证需要经过严格的培训和考核，培训内容包括理论知识学习和实践操作训练，考核内容包括笔试和实际操作两部分，通过培训和考核后，持证人将获得营养师资格证。

营养师资格证的有效期一般为5年，持证人需要在有效期满前进行复审，复审的内容主要是对持证人的知识和技能进行更新和提高，以确保其具备从事营养工作的能力和水平。