营养师证是由国家人力资源和社会保障部主管、中国营养学会主办的专业资格证书，该证书的发证机关是中华人民共和国人力资源和社会保障部，具体负责营养师职业资格的认证和管理工作。

营养师证的主要目的是规范营养师的职业行为，提升营养师的专业素养和服务质量，确保公众健康得到有效保障，持有营养师证的人员，在从事营养咨询、食品营养评价、营养教育、营养干预等工作时，将享有相应的权利和义务。

营养师证的考试内容通常包括基础理论知识、专业技能知识以及实践操作技能等，考试形式可能包括笔试、面试或实际操作考核等多种形式，通过考试并取得合格成绩的人员，将获得由人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书。

营养师证还具有以下特点：

1、权威性：由中国营养学会主办，保证了营养师证的权威性和专业性。

2、专业性：针对营养师职业的特点，考试内容涵盖了营养学的多个方面，旨在全面评估考生的专业能力。

3、实用性：营养师证不仅适用于国内，也具有一定的国际认可度，便于持证者在国际范围内开展工作。

4、终身制：获得营养师证后，持证者可以在全国范围内从事相关职业活动，无需定期重新考取。

5、持续教育：为了保持营养师证的有效性，持证者需要定期参加继续教育和培训，以更新知识和技能。

营养师证的发证机关是中华人民共和国人力资源和社会保障部，其目的是为了规范营养师的职业行为，提升营养师的专业素养和服务质量，确保公众健康得到有效保障，持有营养师证的人员，将享有相应的权利和义务，并在国内外从事相关工作时得到认可。