包括理论知识和操作技能两部分，下面将详细探讨营养师证的考试内容：

1、理论知识部分

人体生理与代谢：考生需要掌握人类的基本生理特征，了解不同年龄、性别、健康状况下的生理变化，以及如何根据这些变化调整饮食。

营养学基础：涵盖营养素的种类、功能、食物来源及其在不同生理状态下的摄入需求，这部分内容要求考生对食物成分有深入的了解，并能合理搭配食谱。

健康与疾病相关：理解不同疾病的营养需求，如糖尿病、高血压等慢性病的饮食管理策略。

食品科学：熟悉食品加工、保存方法及食品添加剂的作用，确保提供的食物既安全又健康。

饮食环境与习惯：了解不同文化背景下的饮食特点，以及饮食习惯对健康的影响。

2、操作技能部分

案例分析题：通过实际案例考查考生解决复杂营养问题的能力，如特定人群（儿童、老年人）的营养需求。

论述题：测试考生对营养学理论的应用能力，例如解释特定食物或营养补充剂的益处与风险。

模拟操作题：考核考生在实际操作环境中应用所学知识的能力，如制作简单的健康餐单或进行营养评估。

总结而言，获得公共营养师证书是一个系统学习的过程，涉及广泛的知识和技能，准备营养师证考试不仅是为了获取一个认证，更是为了提升自己在营养领域的专业能力，为公众健康做出贡献。