营养师证的权威性主要取决于其颁发机构和认证体系的质量，获得国家认可的营养师证书通常需要通过官方考试并满足一定的实习要求，这些条件确保了营养师具备相应的专业知识和实践能力。

1、中国营养学会（China Nutrition Society）：作为中国营养领域的权威组织，中国营养学会颁发的营养师资格证书在业界具有较高的认可度，该机构不仅对申请者进行严格的资格审核，还提供持续的专业培训和学术交流平台，有助于保持营养师专业知识的更新和提升。

2、中国卫生人才网：该网站是中国卫生和计划生育委员会下属的专业网站，提供包括营养师在内的多种职业资格认证服务，通过此网站获取的营养师证书，在政府层面有一定的认可度。

3、国家卫生健康委员会：虽然不是直接颁发证书的机构，但国家卫生健康委员会负责制定和监管医疗行业的职业标准和资质认证，其发布的相关政策和指南对于营养师职业的发展具有指导意义。

4、国际认证：部分国家的营养师协会或专业机构可能会提供国际认可的证书，如美国营养学会（American Institute of Nutrition）或英国营养学会（British Dietetic Association）等，这些证书在国际上的认可度较高，但可能不如上述国内机构的证书在国内广泛认可。

5、地方卫生行政部门：在某些地区，地方卫生行政部门也可能参与或批准某些营养师职业资格的认证工作，在特定区域或行业内，地方卫生行政部门颁发的证书也具有一定的权威性。

选择哪个单位发放的营养师证书，应综合考虑证书的权威性、适用范围、以及个人职业发展的需求，建议在选择证书时，详细了解各机构的认证流程、师资力量、培训内容和后续支持服务，以确保所获证书能够为个人职业生涯提供坚实的基础，考虑到营养师职业的专业性，持续学习和实践同样重要，因此选择有良好教育资源和支持体系的机构将更为有利。