主要包括理论知识和实际操作两部分。

1、理论部分：这部分主要测试考生对公共营养学的基本概念、原理和方法的理解程度，具体内容包括：

- 人体生理学基础知识

- 营养学的基本原理

- 食物成分与营养价值

- 营养需求与膳食指导

- 特殊人群的营养需求

- 营养评估与监测

- 公共卫生与营养干预

- 营养教育与传播

- 营养法规与政策

- 营养与健康的关系

- 营养科学的发展动态

2、实际操作部分：这部分主要测试考生在实际工作中运用所学知识解决实际问题的能力，具体内容包括：

- 营养评估与制定膳食计划

- 营养教育与宣传

- 营养干预与管理

- 营养咨询与服务

- 营养调查与数据收集

- 营养标准的制定与修订

- 营养政策的制定与实施

- 营养产品的开发与应用

- 营养科学研究与实践

- 营养信息系统的建设与应用

公共营养师资格证考试还包括一些附加内容，如职业道德、法律法规等，这些内容主要是为了确保考生在从事营养工作过程中能够遵守职业道德规范，尊重法律法规，维护公众健康权益。