要查询营养师证书的真伪，您可以使用多个平台和资源进行验证，以下是一些建议的网站和方法来鉴别营养师证书的真伪：

1、国家职业资格网（http://www.nvpx.org.cn/）: 这是中国国家职业资格证书官方网站，提供各类职业资格证书的信息查询服务，您可以通过输入证书编号或姓名等方式查询营养师证书的真伪。

2、中国认证信息公共服务平台（http://www.cncaa.com.cn/）：该平台是国家级的认证信息服务平台，可以查询包括营养师在内的多种职业资格证书的真伪。

3、中国卫生人才网（http://www.21wecan.com/）：这是中国卫生人才网，提供医疗卫生行业的职业资格考试、招聘等信息，您可以在该网站上查询营养师证书的真伪。

4、中国食品药品监督管理总局官网（http://www.sfda.gov.cn/）：该网站提供食品药品相关的政策法规、标准等信息，如果您怀疑营养师证书的有效性，可以登录该网站进行核实。

5、中国人力资源和社会保障部官网（http://www.mohrss.gov.cn/）：该网站提供人力资源和社会保障方面的政策法规、标准等信息，您可以在该网站上查询营养师证书的真伪。

6、第三方专业机构：如中国营养学会等，他们通常有专业的鉴定团队，可以对营养师证书进行真伪鉴定，您可以联系这些机构进行咨询。

7、社交媒体和论坛：在社交媒体和专业论坛上，您可以与其他专业人士交流，询问他们对营养师证书的看法和经验。

8、直接联系发证机构：如果您有与发证机构直接的联系信息，可以直接向他们咨询有关营养师证书的问题。

由于证书的伪造可能涉及法律问题，因此建议您通过官方渠道进行验证，保持警惕，避免受到不法分子的欺诈。