通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要涉及营养学的基本原理、人体生理功能、膳食营养素的组成与作用、营养评估方法等；实践技能则包括制定个体化营养方案、进行膳食指导、营养咨询、健康教育等。

在理论部分，营养师证考试通常会涵盖以下内容：

1、基础营养学：了解人体所需的基本营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

2、食物成分分析：学习如何分析食物中的各种营养素含量，以及如何根据不同人群的需求调整饮食。

3、营养评估：掌握营养状况评估的方法，包括体重、身高、BMI、腰围等指标的计算，以及通过问卷调查、体格检查等方式评估个体的营养状况。

4、膳食指导：学习如何制定合理的膳食计划，包括平衡膳食的原则、食物的选择与搭配、烹饪技巧等。

5、营养教育：了解营养知识的传播方式，以及如何向公众普及营养健康知识。

6、特殊人群营养：针对儿童、孕妇、老年人、运动员等特殊人群的营养需求进行专项学习和指导。

7、营养干预：掌握营养干预的方法和技巧，如饮食疗法、运动疗法、药物治疗等。

8、营养政策与法规：了解国家关于营养健康的相关政策、法规和标准。

除了理论知识，营养师证考试还可能包含一些实践技能测试，如模拟情景问答、现场操作演示等，这些实践技能测试旨在检验考生在实际工作中运用所学知识解决问题的能力。

营养师证考试的内容并不仅限于理论题，还包括实践技能的考核，考生需要全面掌握营养学的相关知识，并通过实践操作来展示自己的专业能力。