1、营养学基础理论：这部分主要测试考生对营养学的基本原理、概念和术语的理解和掌握，内容包括人体生理功能与营养素的关系、营养素的分类、能量代谢、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的代谢过程、营养素的吸收与利用以及食物的营养价值等内容。

2、营养评估与咨询：这部分主要测试考生在实际工作中对患者进行营养评估和咨询的能力，内容包括了解患者的基本信息、病史、生活习惯、饮食习惯、营养需求等，根据患者的具体情况制定合理的饮食计划和营养干预方案，以及解答患者关于营养方面的疑问和困惑等。

3、营养教育与推广：这部分主要测试考生在社区、学校、企事业单位等场所开展营养教育与推广活动的能力，内容包括制定营养宣传材料、组织营养讲座、开展营养知识培训、向公众普及营养健康知识等。

4、营养管理与服务：这部分主要测试考生在医院、养老院、幼儿园等机构从事营养管理工作的能力，内容包括制定营养管理制度、组织实施营养干预措施、监测和评价营养干预效果等。

5、营养法规与政策：这部分主要测试考生对国家和地方有关营养工作的法律法规、政策和标准的理解和应用能力，内容包括了解国家和地方关于营养工作的政策、法规和标准，以及在实际工作中如何遵守和执行这些规定。

6、职业道德与职业素养：这部分主要测试考生的职业道德和职业素养，包括诚实守信、尊重他人、关爱患者、团结协作、不断学习等方面的能力。

通过以上六个科目的学习和考核，考生可以全面掌握初级营养师的基本知识和技能，为今后的工作和发展打下坚实的基础。