1、了解政策：你需要了解湖南省关于营养师职业资格认证的政策以及补贴的具体规定，这些信息可以通过湖南省人力资源和社会保障局的官方网站或者直接咨询当地人社局获取。

2、参加培训：根据政策要求，你可能需要参加由官方认可的培训机构组织的营养师培训课程，并取得相应的培训合格证明。

3、申请补贴：在完成培训并通过考核后，你可以向当地的人力资源社会保障部门提交补贴申请，这通常需要提供以下材料：

- 身份证明（如身份证）

- 职业资格证书

- 培训合格证书

- 其他可能需要的相关证明材料（如工作单位证明等）

4、审核与发放：提交申请后，相关部门将对你的材料进行审核，一旦审核通过，补贴款项将会发放到你的银行账户中。

5、注意事项：

- 务必保证所有提交的材料真实有效，如有虚假，可能会面临法律责任。

- 补贴金额可能因个人情况和地区差异而有所不同，具体金额应以官方公布的信息为准。

- 注意补贴申请的时间限制，确保在规定的时间内完成相关手续。

6、更新信息：随着时间的推移，政策可能会有变动，因此要定期关注最新的政策信息，以免错过领取补贴的机会。

7、咨询帮助：如果在领取过程中遇到任何问题，可以联系当地的人力资源和社会保障部门或专业的法律咨询服务，以获得必要的帮助和指导。

是基于一般情况下的流程和建议，具体的操作步骤可能会因政策更新、地区差异等因素而有所不同，为了确保顺利领取补贴，建议直接咨询当地政府部门或专业机构以获取最新、最准确的信息。