人力资源和社会保障局（人社局）颁发的公共营养师证书，是针对从事营养指导、健康教育以及相关管理工作的专业人员的一种专业资格认证，持有该证书的个人通常具备以下特点：

1、专业知识：通过系统的学习和培训，掌握了营养学的基本原理和实践知识，包括人体生理学、营养代谢、食品卫生学、膳食指南等相关知识。

2、实践经验：在营养指导或相关领域有较丰富的工作经验，能够运用所学知识解决实际问题，为个人或团体提供科学的饮食建议和健康管理方案。

3、职业道德：遵守职业道德规范，具备良好的职业操守，能够在公众场合正确传达营养信息，维护消费者权益。

4、持续学习：认识到营养科学是一个不断发展的领域，愿意不断更新知识和技能，以适应社会变化和技术进步。

5、服务意识：具备较强的服务意识和沟通能力，能够与不同背景的人群建立良好的合作关系，提供个性化的营养咨询服务。

6、管理能力：如果从事的是公共营养工作，还需要具备一定的管理和组织能力，能够协调资源、制定计划并执行项目。

7、法规遵守：了解并遵守国家关于食品安全、营养健康等方面的法律法规，确保所提供的服务和产品符合标准。

持有人社局公共营养师证书的人员可以在以下领域发挥作用：

- 社区健康教育：向居民普及营养知识，提高居民的健康素养。

- 学校营养教育：在学校开展营养教育课程，帮助学生形成科学的饮食习惯。

- 企事业单位员工健康咨询：为企业员工提供个性化的营养指导，促进工作效率和生活质量的提升。

- 公共卫生宣传：参与公共卫生宣传活动，提高公众对营养健康的认知。

- 营养产品研发：参与营养产品的开发和改进，以满足市场和消费者的需求。

人社局公共营养师证书是个人专业能力和服务水平的重要标志，对于提升公众健康水平、促进营养产业发展具有积极作用，持有者应不断提升自身素质，以适应不断变化的社会需求。