1、中国营养学会（china nutrition society）：作为国内权威的营养专业组织，中国营养学会是营养师考证的主要机构之一，该学会负责制定营养师职业标准、考试大纲和教材，并在全国范围内开展营养师培训和认证工作。

2、国家卫生健康委员会（national health commission of china）：在国家层面，国家卫生健康委员会也参与到营养师考证的管理和监督中，该部门负责制定相关的法律法规和政策，确保营养师考证工作的规范性和有效性。

3、各地人力资源和社会保障局（human resources and social security bureaus）：不同地区的人力资源和社会保障局也会参与到营养师考证机构的建设和管理中，这些机构负责本地区的营养师考证工作，包括报名、考试、证书发放等环节。

4、各大高校及职业技术学校：许多高校和职业技术学校开设了营养学相关专业或课程，这些机构也是营养师考证的重要参与单位，学生在这些机构接受系统的营养学教育和实践训练，通过考核后可以获得营养师资格证书。

5、各类培训机构：市场上有许多专业的营养师培训机构，它们与上述机构合作，提供营养师考证的培训服务，学员在这些机构完成培训并通过考核后，可以获得相应的营养师资格证书。

6、行业协会：一些行业协会也会参与到营养师考证机构中，如中国营养学会下属的各级分支机构等，这些协会负责组织学术交流、培训活动等，为营养师考证工作提供支持。

7、企业和社会机构：一些大型企业、医院、社区服务中心等社会机构也会设立自己的营养师考证机构，负责本机构员工的营养师资格认证工作，这些机构通常会与专业的营养师培训机构合作，共同推动营养师考证工作的开展。

营养师考证机构涉及多个单位和领域，包括政府机构、高校、职业技术学校、培训机构、行业协会以及企业和社会机构等，这些机构共同协作，确保营养师考证工作的顺利进行，为社会培养合格的营养专业人才。