健康管理师证和营养师证都是专业证书，它们各自在职业发展上扮演着不同的角色，要判断哪个证书更好，需要考虑多个因素，包括市场需求、个人兴趣、职业发展前景等。

从市场需求来看，健康管理师证的需求量通常大于营养师证，随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，这导致了对健康管理服务的需求增加，拥有健康管理师证的人可能会更容易找到工作机会，尤其是在医院、健康管理中心、健身中心等机构。

从职业发展前景来看，健康管理师证可能为个人提供更多的职业发展路径，可以从事健康咨询、疾病预防、健康教育等工作，而营养师证则更多地与饮食、营养补充品销售等相关，职业发展路径可能相对有限。

这并不是说健康管理师证就一定比营养师证更好，两者都有其独特的优势和劣势，营养师证更注重营养知识和实践技能的培养，可以帮助个人更好地理解食物对身体的影响，以及如何制定合理的膳食计划，而健康管理师证则更注重整体健康管理，包括身体、心理和社会福祉等方面。

个人的兴趣和专长也是决定哪个证书更好的关键因素，如果你对健康问题有浓厚的兴趣，并且擅长与人沟通，那么健康管理师证可能更适合你，如果你对食物和营养有特别的热情，并且喜欢研究不同的食物和配方，那么营养师证可能更适合你。

健康管理师证和营养师证各有优势，选择哪个证书更好取决于你的个人情况和职业规划，建议根据自己的兴趣、专长和市场需求来做出选择，不断提升自己的专业知识和技能，无论是健康管理师证还是营养师证，都能让你在职业生涯中取得成功。