国家取消了营养师资格证了吗”这一问题，实际上在2017年之前，中国并没有正式的营养师资格证书，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准，从事食品相关行业工作的人员需要具备相应的专业知识和技能。

2017年之后，国家卫生健康委员会发布了《关于规范使用卫生专业技术资格考试专业目录的通知》，其中包括了营养师这一职业，这意味着从那时起，想要成为注册营养师，需要通过国家卫生健康委员会组织的考试并取得资格证书。

想要成为一名注册营养师，必须参加国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，考试合格后由国家卫生健康委员会颁发《卫生专业技术资格考试合格证书》，持有该证书的人员可以在全国范围内开展营养指导工作，并且可以作为申请注册营养师执业资格的依据。

根据最新的政策规定，国家并没有取消营养师资格证，而是将该证书纳入了正规的职业资格体系之中，持有国家卫生健康委员会颁发的《卫生专业技术资格考试合格证书》的营养师，可以在规定的范围内进行专业的营养指导和咨询，为公众提供健康饮食方面的建议和服务。