营养师证考试通常由多个课程组成，这些课程内容会因国家和认证机构的不同而有所差异，营养师的资格认证通常包括以下几个方面的课程：

1、基础理论课程：这部分主要介绍营养学的基本原理、人体营养需求、食物成分分析等基础知识。

2、专业课程：这部分根据不同级别和专业方向设置，可能包括临床营养、运动营养、特殊人群营养（如儿童、孕妇、老年人等）等多个子领域。

3、实践操作课程：这部分主要是通过实验或模拟操作来加深对理论知识的理解和应用能力，可能包括食品加工技术、营养配餐设计、营养评估方法等实践技能。

4、案例分析与研究课程：这部分要求考生具备一定的研究和分析能力，能够独立处理实际工作中遇到的营养问题。

5、综合能力测试：这部分是对考生整体知识水平和应用能力的考核，可能包括笔试和面试。

对于想要考取营养师证的考生来说，了解每个课程的具体内容是非常重要的，基础理论课程是所有考生都必须学习的，而专业课程则根据个人职业规划和兴趣选择，实践操作课程和案例分析与研究课程则更侧重于实际操作能力和研究能力的提升。

需要注意的是，营养师证考试的内容可能会随着政策的变化而调整，因此建议考生在准备考试时，关注最新的考试大纲和相关信息，以便更准确地掌握考试要求，由于营养学是一个不断发展的领域，考生还需要不断更新自己的知识和技能，以适应行业的发展。