营养师证书通常分为三个等级，分别是初级、中级和高级，营养师的三级和五级是比较常见的认证级别。

1、初级（或称助理）营养师：

- 该级别的营养师主要负责协助营养师进行日常的工作，例如制定饮食计划、提供健康咨询等。

- 他们需要通过基础的培训课程来学习营养学的基本知识，并掌握一些基本的营养评估技能。

- 在完成初级培训后，他们通常会获得一个初级营养师证书。

2、中级（或称注册）营养师：

- 中级营养师已经具备了更深入的专业知识和技能，可以独立开展工作，如为个人或团体提供专业的营养咨询服务。

- 他们需要完成更高级别的专业课程，并通过相应的考核，才能获得中级营养师证书。

- 中级营养师证书通常是由国家卫生健康委员会认可的，并且具有一定的法律效力。

3、高级（或称资深）营养师：

- 高级营养师是营养领域的专家，他们不仅具备丰富的理论知识，还拥有丰富的实践经验。

- 他们通常在专业机构或医院工作，能够为患者提供个性化的营养指导和治疗建议。

- 高级营养师证书通常需要经过严格的评审过程，包括论文发表、工作经验证明等，才能获得。

至于“三级”和“五级”的具体区别，这可能因不同的培训机构或认证体系而异，营养师的等级划分可能会有所不同，三级和五级分别代表了不同层次的专业水平。

如果你想要了解具体的营养师等级划分标准，建议你查阅相关机构的官方资料或咨询专业人士。