三级营养师证国家是否承认，这个问题的答案取决于多个因素，包括你所在的国家、地区以及当地的政策和规定，以下是关于这一问题的详细分析：

1、中国：三级营养师证是由中国营养学会颁发的，属于职业资格证书，其权威性受到认可，由于中国实行的是全国统一的职业资格考试制度，所以三级营养师证书在全国范围内都是被认可的，不过，不同地区的具体认可度可能会有所不同，有些地方可能更注重实际操作能力，而有些地方则可能更看重理论知识。

2、其他国家：在其他国家，如美国、加拿大等，营养师证书通常是由专业机构或认证机构颁发的，这些证书在国际上通常具有很高的认可度，具体情况还需要根据当地的法规和政策来判断。

3、行业认可度：除了官方证书之外，行业内的认可度也是非常重要的，如果你在行业内有良好的声誉和实践经验，那么即使你没有官方的证书，也可能会受到同行的尊重和认可。

4、持续教育：营养行业是一个不断发展的行业，新的知识和技能不断涌现，持续教育和专业发展也是提升个人竞争力的重要途径，通过参加相关的研讨会、培训课程和继续教育项目，你可以不断提升自己的专业知识和技能，从而增加获得更高级别证书的机会。

5、实践机会：理论学习和实践经验相结合是提高个人能力的有效方式，通过参与实际的营养咨询、餐饮服务、健康促进等活动，你可以将所学知识应用到实践中，积累宝贵的经验，这将有助于你在职业生涯中获得更多的认可和机会。

三级营养师证的国家是否承认取决于多种因素，三级营养师证书是得到国家认可的，但具体认可度可能会因地区而异，在其他国家，营养师证书的国际认可度较高，但具体情况需要根据当地法规和政策来判断，持续教育、行业认可度和个人实践经历也是提高个人竞争力的重要因素。