公共营养师证的权威度主要取决于该证书是由哪个机构颁发的，以及该机构的权威性、专业性和历史背景，获得公共营养师证书需要通过国家认可的培训课程并通过考试，以下是一些知名的认证机构，它们各自在不同领域具有权威性：

1、中国营养学会（china association for nutrition science and technology）：中国营养学会是中国营养科学领域的权威机构，其颁发的营养师证书在行业内具有较高的认可度。

2、中国卫生人才中心（china health personnel center）：中国卫生人才中心是国家级的职业资格考试管理机构，其颁发的职业资格证书在全国范围内都有较高的认可度。

3、中国食品药品监督管理总局（china food and drug administration）：中国食品药品监督管理总局负责食品安全和药品监管工作，其颁发的食品营养师证书在食品安全领域具有一定的权威性。

4、中国人力资源和社会保障部（minsheng bureau of the people's government of china）：中国人力资源和社会保障部负责职业技能鉴定工作，其颁发的公共营养师证书在职业技能领域具有一定的权威性。

5、国际组织或专业机构：如世界卫生组织（who）、联合国粮农组织（fao）等国际组织，以及美国营养学会（american society for nutrition）、英国营养学会（british nutrition society）等专业机构，它们的认证在某些特定领域内也具有较高的权威性。

在选择公共营养师证时，应考虑以下因素：

- 证书颁发机构是否为国家级或行业权威机构。

- 证书是否经过严格的培训和考核程序。

- 证书持有者的专业背景和实践经验。

- 证书的适用范围和适用人群。

- 证书的更新周期和后续教育要求。

由于不同地区可能有不同的认证机构，建议咨询当地的职业培训机构或相关政府部门，以获取最新的信息和推荐，可以参考网络论坛、专业网站或社交媒体上的用户评价，了解不同机构的实际效果和口碑。