2019年公共营养师证书是由中国国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，这个证书是中国公共卫生领域的一个重要认证，表明持证人已经通过了相关的考试和培训，具备了从事公共营养相关工作的资格和能力。

公共营养师是一种专业的职业资格，主要负责为公众提供营养咨询、制定饮食计划、开展健康教育等工作，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，以及政府对公共卫生事业的支持，公共营养师的需求也在不断增加。

获得2019年公共营养师证书的过程通常包括以下几个步骤：

1、报名：首先需要通过官方渠道报名参加相关的培训课程，这些课程可能包括理论知识学习和实践操作技能训练。

2、考试：完成培训后，需要参加由中国国家卫生健康委员会组织的公共营养师资格考试，考试内容通常包括专业知识、案例分析和实际操作技能等方面。

3、评审：考试合格后，还需要经过一个评审过程，以确保申请人具备相应的专业能力和知识水平。

4、颁发证书：只有通过评审并获得证书的考生才能获得公共营养师的正式资格。

获得2019年公共营养师证书的考生可以在医疗卫生机构、食品生产企业、健康管理公司等单位从事相关工作，为公众提供专业的营养咨询服务，帮助人们建立健康的饮食习惯，预防和改善各种疾病。

需要注意的是，不同地区的具体考试和发证流程可能会有所不同，考生需要根据所在地的规定进行报考和准备，随着行业的发展和政策的变化，相关证书的具体要求和发放机构也可能发生变化，因此建议考生及时关注最新的信息。