营养师证的发放是由国家卫生健康委员会（原卫生部）负责的，该机构负责制定和实施全国范围内的职业资格认证制度，包括营养师的职业资格认证。

根据国家卫生健康委员会的规定，想要获得营养师证书，需要通过以下步骤：

1、报名考试：你需要在国家卫生健康委员会的官方网站上报名参加营养师资格考试，考试通常分为笔试和面试两部分，内容涵盖营养学的基础知识、临床营养学、食品卫生学、营养评估等多个方面。

2、参加培训：报名成功后，你需要参加由国家卫生健康委员会或其授权的培训机构组织的培训课程，这些课程旨在提高你的专业知识和技能，以便在考试中取得好成绩。

3、考试：通过培训后，你需要参加国家卫生健康委员会举办的营养师资格考试，考试合格后，你将获得由国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书。

4、持续教育：获得营养师证书后，你需要定期参加继续教育，以保持你的专业知识和技能的最新状态，继续教育通常包括参加专业研讨会、阅读最新的学术文章、参与学术交流活动等。

5、申请执业：如果你希望在医疗机构或相关领域从事营养师工作，你需要向国家卫生健康委员会申请执业许可，申请过程可能需要你提供相关的工作经验、学历证明、培训证明等材料。

在中国，营养师证的发放是由国家卫生健康委员会负责的，要想成为一名合格的营养师，你需要通过正规的培训和考试，获得国家卫生健康委员会颁发的营养师证书，你还需要在职业生涯中不断学习和提高自己的专业水平，以满足持续教育的要求。