全国营养师证书有用吗？这个问题涉及到多个层面，包括职业发展、个人技能提升以及市场需求等。

从职业发展角度来看，营养师是一个专业性很强的职业，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于专业的营养指导需求日益增加，持有全国营养师证书的专业人士可以从事营养咨询、食品营养开发、健康教育推广等工作，这些工作不仅能够为个人提供稳定的收入来源，也有助于推动社会整体的健康水平。

从个人技能提升的角度来看，营养师证书的获取需要通过系统的学习和实践，这个过程本身就是一个自我教育和能力提升的过程，持有该证书的人通常具备扎实的专业知识和实操能力，能够更好地满足市场对专业营养人才的需求。

在评估全国营养师证书的实用性时，还需要考虑以下几个方面：

1、行业认可度：虽然营养师证书具有一定的权威性和认可度，但不同地区和机构的认可度可能有所不同，在某些地区或特定机构，该证书可能不如其他专业资格证书受欢迎。

2、持证要求：一些机构可能要求持有者必须通过一定的考试才能获得证书，这可能会增加学习成本和时间投入。

3、市场需求：虽然营养师的需求在不断增长，但是不同地区和不同行业的需求量可能会有所差异，即使持有全国营养师证书，也需要关注所在地区或行业的具体需求。

4、持续教育：随着营养科学的不断发展，持续教育变得尤为重要，拥有证书的营养师需要不断更新自己的知识和技能，以适应不断变化的市场需求。

全国营养师证书在当前的社会背景下具有一定的实用性和价值，它不仅能够帮助个人提升专业技能，也能够为个人的职业发展提供更多的机会，是否真正有用还需要根据个人的实际情况和所处的环境来判断。