营养师证属于人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）签发的。

营养师证是证明一个人具备从事营养行业工作的能力的专业资格证书，它是由人力资源和社会保障部门组织考试、考核，并颁发给通过考试的人员的一种职业资格证明。

营养师证的考试内容主要包括营养学基础知识、营养评估、营养治疗、营养咨询等方面的知识，考试形式一般分为笔试和面试两部分，笔试主要测试考生的理论知识水平，面试则主要考察考生的实践能力和沟通能力。

获得营养师证的人可以在医院、学校、企事业单位等机构从事营养咨询、营养教育、营养管理等工作，他们还可以在食品企业、保健品公司等单位从事营养产品开发、营养产品研发等工作。

营养师证的考试和发放都是由人力资源和社会保障部门负责的，各地的人力资源和社会保障部门会设立专门的考试机构，负责组织和实施营养师证的考试工作，考试合格后，考生需要到指定的人力资源和社会保障部门进行证书申请和领取。

营养师证是一种专业资格证书，由人力资源和社会保障部门签发，持有该证书的人在从事营养相关工作时，可以证明自己具备了相应的专业知识和技能，有助于提高自己的职业竞争力和社会地位。