关于营养师证书是否被国家承认，这是一个涉及职业资格认证和教育体系的问题，随着健康意识的提高和人们生活水平的提升，对于营养师的需求日益增长，越来越多的人选择通过参加专业培训来获得营养师资格证书。

要明确一点的是，中国的营养师证书并不是由国家直接颁发的，而是由中国营养学会等专业组织负责管理和颁发，这些机构通常会制定一系列的考核标准和程序，包括理论知识考试、实践技能测试等，以确保营养师的专业水平。

从社会认可度来看，营养师证书在中国是被广泛认可的，许多医院、学校、企事业单位等机构在招聘或选拔员工时，都会优先考虑具有营养师证书的人员，因为这在一定程度上代表了其专业知识和技能水平。

随着中国对健康产业的重视，政府也在逐步加大对营养行业的支持力度，一些地方政府可能会出台相关政策，鼓励企业和个人购买营养师服务，这也为营养师的职业发展提供了更多的机会。

需要注意的是，虽然营养师证书在中国是被广泛认可的，但不同地区和机构的认可程度可能有所不同，在选择报考营养师证书时，建议先了解当地的政策和市场需求，以便做出更明智的选择。

中国的营养师证书是由专业组织负责管理和颁发，具有一定的社会认可度，由于不同地区和机构的认可程度可能有所不同，因此在报考前需要充分了解相关信息，以便做出更明智的选择。