本文目录导读：
1、公共营养师职业介绍
2、学习公共营养师证书的重要性和必要性
3、视频学习的目的和预期效果
基础知识模块
1、人体生理学基础
- 人体结构与功能概述
- 营养素与能量代谢
2、营养学基础
- 宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）
- 微量营养素（维生素、矿物质）
3、食品卫生与安全
- 食品安全标准及法规
- 食品污染与预防措施
4、健康评估与营养监测
- 营养状况的评估方法
- 营养监测工具与技术
专业知识模块
1、膳食设计与制作
- 平衡膳食的原则
- 各类食物的营养价值及配比
2、特殊人群营养需求
- 婴幼儿、老年人、孕妇、运动员等特殊群体的营养特点
- 特定疾病患者的饮食管理
3、营养补充与干预
- 营养素补充原则
- 营养干预的策略与方法
4、营养教育与传播
- 营养知识普及的途径
- 营养宣教活动的组织与实施
技能提升模块
1、营养咨询与指导
- 营养评估技巧
- 饮食指导策略
2、营养干预实操
- 现场营养干预演练
- 案例分析与讨论
3、营养相关软件操作
- 常用营养计算工具的使用
- 营养数据库的查询与应用
综合能力培养模块
1、沟通与表达能力
- 有效的沟通技巧
- 演讲与报告撰写训练
2、团队协作与项目管理
- 团队合作的重要性
- 项目管理的基本流程
3、持续学习能力
- 自我学习的方法与途径
- 专业发展的规划与目标设定
1、回顾学习重点与难点
2、鼓励学员积极实践，不断进步
3、提供后续学习资源与支持信息
