1、了解考试信息：你需要了解湖南省营养师资格考试的相关信息，这包括考试时间、报名条件、考试科目等，你可以通过湖南省人力资源和社会保障厅官方网站或相关培训机构获取这些信息。

2、报名参加考试：在了解完考试信息后，你可以在规定的时间内通过官方指定的报名渠道进行报名，报名时需要提供个人身份证明、学历证明等相关材料。

3、准备考试：报名成功后，你需要根据考试大纲和教材进行复习准备，考试通常包括理论知识和实践技能两部分，因此你需要全面掌握营养学、食品卫生学、人体生理学等相关领域的知识。

4、参加考试：考试通常分为理论考试和实践操作两部分，理论考试主要考察你对营养学基础知识的掌握程度，实践操作部分则要求你在模拟环境中完成一定的营养配餐任务，考试合格后，你就可以获得湖南省营养师资格证书。

5、证书颁发：如果你通过了考试，你就可以向相关部门申请领取湖南省营养师资格证书，你需要携带身份证、准考证等相关材料到指定地点办理证书领取手续。

6、持续学习：虽然你已经获得了湖南省营养师资格证书，但作为一名专业的营养师，你需要不断学习和提高自己的专业知识和技能，以适应不断变化的营养学领域。

要成为一名合格的湖南营养师，你需要通过官方途径报名参加考试，认真备考，并在考试合格后领取相应的资格证书，你还需要进行持续学习和实践，不断提高自己的专业素养和技能水平。