公共营养师是在中国由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）颁发的职业资格证书，该证书由中国营养学会和中国卫生人才交流中心联合颁发，是中国唯一由国家人力资源和社会保障部认可的公共营养师职业资格证书。

公共营养师证书的考试内容包括理论知识和实践技能两部分，理论部分包括公共营养学、食品卫生学、营养与健康、营养咨询与服务等；实践技能部分包括膳食设计、营养评估、营养干预、营养教育等。

获得公共营养师证书后，可以从事以下工作：医院、养老院、幼儿园、学校、社区卫生服务中心、企事业单位等机构提供营养咨询服务；开展营养健康讲座、培训、咨询等；参与营养科学研究和政策制定等。

公共营养师证书的有效期为5年，需要在有效期内参加继续教育并考核合格后方可延期，继续教育的内容主要包括最新的营养学研究成果、营养健康政策、营养咨询技巧等。

公共营养师证书的颁发和管理是由人力资源和社会保障部负责的，人力资源和社会保障部会定期对公共营养师证书进行审核和认证，确保证书的真实性和权威性，人力资源和社会保障部还会加强对公共营养师职业培训和继续教育的指导和支持，提高从业人员的专业水平和服务质量。