公共营养师证书通常由国家认可的专业机构或教育机构颁发，这类证书主要由以下几个组织或机构负责：

1、中国营养学会（china nutrition society）：中国营养学会是中国营养科学领域的权威机构，它颁发的营养师证书具有较高的权威性和认可度，该学会定期举办各种营养相关的培训和考试，通过考试并取得合格成绩的专业人士可以申请获得营养师证书。

2、中国卫生人才中心（china health personnel center）：中国卫生人才中心是负责全国卫生专业技术资格考试的组织机构，它颁发的证书在全国范围内具有通用性和认可度，公共营养师作为卫生专业技术资格考试的一部分，可以通过参加相关考试并取得合格成绩来获得证书。

3、其他地方性机构：除了上述两个全国性的机构外，一些地方政府也设有自己的培训机构或考试中心，负责本地区公共营养师证书的颁发，这些机构颁发的证书可能在地域上具有一定的认可度，但在全国范围内可能不如中国营养学会或中国卫生人才中心颁发的证书广泛认可。

4、国际认证：部分国际知名的营养师协会或机构也提供公共营养师的认证项目，如美国营养师协会（academy of nutrition and dietetics）等，这些认证虽然在国际上有较高的声誉，但在中国的认可度相对较低，因此在中国考取的公共营养师证书仍然具有很高的实用价值。

需要注意的是，由于不同国家和地区对公共营养师证书的认可度和要求可能存在差异，因此在选择颁发机构时，应考虑所在国家或地区的相关规定和要求，为了确保证书的有效性和专业性，建议考生选择正规、权威的培训机构或考试中心进行学习和考试。