公共高级营养师证，即国家职业资格三级（高级）营养师证书，是在中国由人力资源和社会保障部主管、中国就业培训技术指导中心颁发的一种职业技能等级证书，持有该证书的专业人士在公共营养领域具有一定的专业水平和实践能力，能够胜任营养咨询、健康教育等相关工作。

公共高级营养师证的作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素养：获得此证书意味着持证人具备了一定的专业知识和技能，这对于个人职业生涯的发展是非常有利的，有助于提升个人在职场上的竞争力。

2、增强社会认可度：随着公众对健康问题的重视程度不断提高，专业的营养师越来越受到市场的认可，拥有高级营养师证书的人更容易得到雇主的信任和尊重。

3、拓宽工作机会：具备高级营养师资格的人士可以在医院、学校、社区卫生服务中心、健身中心、食品公司、餐饮企业等领域从事营养咨询、健康教育、产品研发等工作。

4、促进行业发展：高级营养师作为行业内的专业人才，可以参与制定营养行业标准和规范，为行业的发展提供智力支持。

5、提高生活质量：通过学习和应用营养学知识，人们可以更好地管理自己的饮食，预防疾病，提高生活质量。

6、推动公共健康政策：营养师在政府机构或非政府组织中工作，可以为公共卫生政策的制定提供专业意见，促进健康生活方式的推广。

公共高级营养师证是一个重要的职业资格证书，对于个人和社会都有积极的影响，它不仅能够帮助持证人提升专业技能，还能为公共健康事业做出贡献，促进社会的可持续发展，对于那些有志于在营养行业长期发展的专业人士来说，考取这一证书是一个值得考虑的职业发展路径。