公共营养师证是由国家人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）颁发的，公共营养师是国家职业资格鉴定的一种，旨在通过专业的培训和考核，提升从业人员在营养科学、食品卫生、健康促进等领域的专业技能，以满足社会对公共营养服务的需求。

公共营养师证书的颁发机构是人力资源和社会保障部下属的国家职业技能鉴定指导中心，该中心负责制定全国范围内的职业技能鉴定标准和考试大纲，组织并实施各类职业技能鉴定活动，公共营养师证书的发放，是对个人在营养学领域专业知识和实践能力的认可，也是其进入相关行业工作的重要凭证。

持有公共营养师证书的个人通常需要具备以下条件：

1、具有医学、食品科学、公共卫生等相关专业的本科及以上学历。

2、通过国家认可的专业培训课程，掌握相关的理论知识和实操技能。

3、完成规定的实习期，并通过由国家职业技能鉴定指导中心组织的考核。

4、遵守国家关于职业资格证书的管理规定和要求。

公共营养师证书的获取过程包括以下几个步骤：

1、报名：符合报考条件的人员需向所在地区的人力资源和社会保障部门或指定的培训机构进行报名。

2、学习：参加由国家认可的培训机构提供的公共营养师培训课程，学习相关的专业知识和技能。

3、考核：完成培训后，参加由国家职业技能鉴定指导中心组织的公共营养师理论和实操考核。

4、审核：根据考核结果，由国家职业技能鉴定指导中心对考生的资格进行审核，确认是否授予公共营养师证书。

公共营养师证书的有效期一般为三年，持证者需要在有效期满前进行复审，以保持证书的有效性，随着行业的发展和政策的调整，国家可能会对公共营养师证书的颁发和管理进行相应的更新和改进。