
1、基础知识:这部分主要考察考生对营养学基本理论、营养学史、营养学研究方法等方面的知识掌握程度,考试内容包括营养素的生理功能、营养物质的代谢途径、食物的分类与评价、营养相关疾病的病因和发病机制等。
2、专业知识:这部分主要考察考生对特定营养领域的专业知识掌握程度,如特殊人群营养(儿童、孕妇、老年人、运动员等)、特殊膳食(低盐、低糖、低脂、高纤维等)、营养评估与干预、营养教育与健康促进等方面,考试内容涉及相关法规、标准、指南等。
3、实践技能:这部分主要考察考生在实际操作中运用所学知识和技能解决实际问题的能力,考试内容包括营养咨询、营养评估、食谱编制、营养干预方案设计、营养宣教等。
4、综合能力:这部分主要考察考生的综合分析、判断、决策和沟通协调能力,考试内容包括营养相关疾病的预防与治疗、营养干预效果评价、营养政策制定与实施等。
5、法律法规:这部分主要考察考生对国家有关营养工作的法律法规、政策、标准等的了解程度,考试内容包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国营养改善条例》等相关法律法规。
6、案例分析:这部分主要考察考生运用所学知识和技能解决实际问题的能力,考试内容涉及营养相关的案例分析,如营养调查报告撰写、营养干预方案设计、营养宣教材料制作等。
7、心理测试:这部分主要考察考生的心理承受能力和心理素质,考试内容涉及压力管理、情绪调节、团队合作等方面。
8、职业道德:这部分主要考察考生的职业操守和伦理观念,考试内容涉及营养师的职业道德规范、职业行为准则等。
通过以上几个方面的考试,可以全面检验考生的营养理论知识、实践经验、综合能力以及法律法规知识,确保考生具备成为一名合格中级营养师的基本素质。