公共营养师的培训和考核是一个系统的过程，它包括了理论学习、实践操作、实习经历以及最后的考试，获得公共营养师资格证书通常需要通过国家职业资格认证中心（现更名为中国国家人事人才培训网）的考试。

公共营养师培训课程的时间长度在4-6个月不等，这取决于具体的培训机构和课程设置，完成培训后，学员将参加由国家认可的机构组织的考试，考试合格后才能获得相应的证书。

以下是关于公共营养师考试的一些基本信息：

1、考试科目：公共营养师的考试科目通常包括《营养学基础》、《食品卫生学》、《膳食指导与管理》等，考试内容覆盖理论知识和实际操作技能。

2、考试形式：考试一般分为笔试和实操两部分，笔试主要测试考生对营养学的理解和知识应用能力；实操则要求考生根据提供的食物样本进行营养分析，或设计合理的餐饮方案。

3、考试时间：公共营养师的考试一般安排在每年的5月份左右，具体时间需要关注官方通知。

4、报名条件：想要报名参加公共营养师考试的人员需要满足一定的学历和工作经验要求，大专及以上学历且具有相关工作经验的人员可以报考，而高中学历者则需要具备一定年限的相关工作经验。

5、考试费用：根据不同地区和培训机构的不同，考试费用也会有所差异，费用包括报名费、培训费以及考试费。

6、证书颁发：考试合格后，学员将获得由国家认可的机构颁发的公共营养师资格证书，该证书在全国范围内有效，并且具有一定的权威性和认可度。

7、持续教育：获得资格证书后，还需要定期参与继续教育和专业提升活动，以保持专业知识的更新和提高专业技能。

公共营养师的培训和考核是一个严格而系统的流程，旨在确保从业者具备专业的知识和技能，以满足公众健康需求，对于有意从事此职业的人士来说，了解详细的考试流程、准备充分并遵守相关规定是非常重要的。