本文目录导读：
营养师初级证考试模拟题
单项选择题（每题2分，共30分）
1、下列哪种食物富含蛋白质？
A. 鸡肉
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 豆腐
2、以下哪种营养素对心脏健康有益？
A. 钙
B. 铁
C. 维生素D
D. 碘
3、下列哪种食物含有较多的纤维？
A. 米饭
B. 面包
C. 蔬菜
D. 肉类
4、下列哪种营养素有助于控制血糖水平？
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 糖
5、下列哪种营养素对骨骼健康有益？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素D
D. 钙
6、下列哪种营养素有助于提高免疫力？
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素C
D. 维生素A
7、下列哪种营养素有助于保护视力？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素A
D. 维生素B2
8、下列哪种营养素有助于预防贫血？
A. 铁
B. 钙
C. 锌
D. 维生素C
9、下列哪种营养素有助于降低胆固醇？
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素D
D. 钙
10、下列哪种营养素有助于促进肠道健康？
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素C
D. 维生素A
多项选择题（每题2分，共20分）
11、下列哪些食物含有丰富的蛋白质？
A. 鸡肉
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 豆腐
E. 牛肉
12、下列哪些营养素对大脑发育有益？
A. 钙
B. 铁
C. 维生素D
D. 维生素B12
E. 叶酸
13、下列哪些营养素有助于维持皮肤健康？
A. 蛋白质
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素A
E. 锌
14、下列哪些营养素有助于预防便秘？
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 纤维素
D. 水
E. 盐
15、下列哪些营养素有助于降低心脏病的风险？
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 镁
判断题（每题2分，共20分）
16、所有的食物都含有相同的营养成分。（错误）
17、所有的水果都是健康的。（错误）
18、所有的蔬菜都是低热量的。（错误）
19、所有的肉类都是高蛋白的。（错误）
20、所有的乳制品都是高钙的。（正确）
