营养师资格认证考试，通常是指获得国家认可的营养师资格证书的过程，不同国家和地区的认证考试内容、时间以及要求可能有所不同，但大多数情况下，营养师资格认证考试都包括理论和实践两部分，旨在确保考生具备必要的知识、技能和判断力来为公众提供专业的营养指导。

营养师资格认证是由中国营养学会负责组织和管理的，根据中国营养学会发布的官方信息，营养师资格认证考试每年举行一次，考试时间通常在每年的3月份左右，具体日期需要关注中国营养学会官方网站或相关通知，考试分为初级和高级两个级别，考生可以根据自己的职业发展需求选择相应的级别进行报考。

主要包括以下几个方面：

1、营养学基础：涵盖营养素的功能、食物成分、能量平衡、膳食推荐摄入量等基础知识。

2、营养评估与咨询：涉及营养状况评估方法、营养干预原则、饮食指导等内容。

3、临床营养：包括特殊疾病（如糖尿病、肥胖症、心血管疾病等）的营养管理，以及营养治疗在临床实践中的应用。

4、营养教育与推广：涉及营养知识的普及、健康促进活动策划与实施等。

考试形式通常为笔试，题目类型包括选择题、填空题、简答题和论述题等，考生需要在规定的时间内完成所有题目，并按照规定格式提交答题卡，考试合格标准由中国营养学会根据历年通过率和考试难度设定，并通过官方渠道公布。

除了中国的营养师资格认证考试外，其他国家的营养师资格认证考试时间也可能有所不同，在美国，营养师资格认证考试通常由美国营养协会（American Association of Nutrition）举办，考试时间则由该协会根据年度计划确定。

营养师资格认证考试是成为一名专业营养师的必要条件之一，考生需要提前了解所在国家或地区的认证机构及其考试安排，认真准备考试内容和技巧，以提高通过率。