山东省作为中国的一个省份，在公共营养师的考证方面，与全国其他地区保持一致，公共营养师证书是由国家相关部门颁发的职业资格证书，旨在证明持证人具备从事公共营养工作的专业知识和技能，包括山东在内的多个省市都设有公共营养师的考试和认证体系。

想要获得公共营养师证书，需要通过以下步骤：

1、了解报考条件：你需要满足报考公共营养师的资格要求，这通常包括具有相关学历背景、工作经验以及年龄限制等。

2、报名培训：根据报考条件，你可能需要报名参加相关的培训课程，学习公共营养学的相关知识和技能。

3、参加考试：完成培训后，你需要参加由官方机构组织的公共营养师考试，考试内容通常包括理论知识和实践操作两部分。

4、成绩合格：通过考试后，你需要提交个人资料进行审核，并等待官方发放的证书。

5、证书领取：一旦你的证书申请被批准，你就可以按照官方指引领取到自己的公共营养师证书。

需要注意的是，由于政策和考试内容可能会发生变化，具体的报考条件、培训课程、考试时间和地点等信息需要以官方发布的最新通知为准，不同地区对于公共营养师证书的认可度和使用范围可能有所不同，因此在准备报考时，还需要关注当地的具体规定。

如果你对山东省的公共营养师考证有进一步的兴趣或疑问，建议直接咨询当地卫生健康委员会或相关职业培训机构获取最准确和最新的信息。