营养师中级证书考试通常包括理论知识和实践技能两部分，下面我为你提供一个关于营养学基础知识和实践操作的示例题目，你可以根据这个框架来准备考试。

题目：

理论部分：

1、简述人体所需的营养素有哪些？请列出并解释每种营养素的作用。

2、描述什么是平衡膳食以及如何实现膳食平衡。

3、举例说明不同人群（儿童、青少年、成年人、老年人）的膳食需求有何差异。

4、阐述膳食纤维在维持消化系统健康中的作用。

5、解释什么是能量密度以及它对减肥或增重的影响。

6、描述蛋白质的必需氨基酸及其来源，并讨论蛋白质摄入不足可能引起的健康问题。

7、解释什么是微量元素，它们对人体健康的重要性是什么？

8、讨论维生素D缺乏对骨骼健康的潜在影响。

9、描述脂肪的分类及其对人体健康的影响。

10、解释糖类的主要类型及在饮食中的作用。

实践部分：

1、设计一份为期一周的基础膳食计划，确保其包含足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪，并且提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

2、分析一个实际案例，该案例涉及一位患有糖尿病的成年男性的饮食调整，请提出你的建议，并提供理由。

3、假设你是一名营养师，为一名孕妇制定一份适合她的孕期饮食方案，请考虑她的特殊需求，如增加的热量需求、铁质补充等。

4、描述一种常见食物过敏源，并解释为何某些人容易对这些食物过敏。

5、讨论如何通过饮食改善睡眠，给出至少两种方法。

上述题目是虚构的，用于展示考试内容和格式，在实际准备考试时，你需要查阅最新的考试大纲和教材，以获取准确的信息，由于营养学是一个不断发展的领域，新的研究和技术可能会改变某些知识点，因此你应该定期更新你的知识和理解。