公共营养师中级证书是针对具备一定专业知识和实践经验的营养专业人员的资格认证，持有此证书的个人通常在食品营养、健康咨询、饮食治疗、疾病预防等领域具有专业能力，能够为个人或企业提供科学的饮食指导和营养管理服务。

公共营养师中级证书的内容通常包括以下几个方面：

1、营养学基础：涵盖营养素的基本知识，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及它们在人体生理功能中的作用。

2、营养评估：学习如何通过问卷、体检和观察等方式对个体的营养状况进行评估。

3、食谱设计：掌握根据不同人群（儿童、成人、老年人等）的营养需要制定合理膳食计划的能力。

4、营养教育：了解如何向公众普及营养知识，提高大众的健康意识。

5、特殊群体营养：熟悉针对不同特殊人群（如孕妇、运动员、慢性病患者等）的营养需求和饮食管理。

6、营养干预方案：能制定并执行针对特定疾病的营养干预计划，如糖尿病、肥胖症、心血管疾病等。

7、食品安全与卫生：了解食品添加剂、污染物等对健康的影响，以及如何确保食品加工过程的安全卫生。

8、法规政策：熟悉国家关于营养行业的法律法规、标准和政策。

9、实践技能：包括烹饪技术、食物处理技巧以及基本的营养实验操作。

获得公共营养师中级证书的人员不仅能够独立完成上述工作，还能在以下领域发挥作用：

- 在医疗卫生机构提供专业的营养咨询服务。

- 在食品生产和加工企业担任营养顾问，保证产品质量与营养价值。

- 在社区卫生服务中心、学校和幼儿园开展营养教育和健康促进活动。

- 参与公共卫生政策的制定与实施，推动营养改善项目。

- 在健身中心、康复中心等机构为客户提供个性化的营养指导和健康管理服务。

公共营养师中级证书是对个人专业知识和实践经验的一种认可，有助于提升从业者的专业水平和服务质量，进而更好地服务于社会和公众健康。